Chateau Grand Rousseau, Bordeaux AOC

Интересные факты

Chateau Grand Rousseau, Bordeaux AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда трех сортов — Мерло (50%), Каберне Фран (10%) и Каберне Совиньон (40%). Ягоды выращиваются на винограднике, расположенном в муниципалитете Совттер-де-Гюйен (в 35 км от Сент-Эмильон и 45 км от Бордо). Площадь виноградника с глинисто-известняковым составом почвы составляет 60 га. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожайность не превышает 50 гектолитров/га; плотность посадки растений равна 3600 единиц на гектар. Сбор урожая осуществляется механическим способом. На винодельне ягоды проходят сортировку. Мерло и Каберне Совиньон подвергаются холодной мацерации, а Каберне Фран с целью максимальной экстракции пигментных и вкусово-ароматических веществ винифицируется при достаточной высокой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета.
Вино демонстрирует деликатный аромат, предлагающий ноты ежевики, черники, голубики, кислой вишни, малины и черной смородины, сплетенные с нюансами табачных листьев, ванили, земли и луговых трав.
Вино обладает фруктовым вкусом и плотным, мясистым, полным телом, свидетельствующем о потенциале к бутылочному развитию.
Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

О производителе

Sauveterrois является крупнейшим винодельческим районом Франции, расположенным в Entre-deux-Mers. Именно здесь располагается одно из старейших винодельческих хозяйств, Vignobles Lumeau, первое упоминание о котором датируется 1840 г. На протяжении 8 поколений семейное дело переходило от отца к сыну.