Chateau Roc Taillade, Medoc AOC

Интересные факты

Вино "Chateau Roc Taillade" выделяется на фоне остальных вин региона Медок благодаря своему отличному качеству и индивидуальным характеристикам. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах. Виноградники занимают 20 га, средний возраст лоз здесь составляет 35 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Продолжительная мацерация и винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 12-14 месяцев в барриках. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает округлым вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения "Шато Рок Тайяд" — 6-10 лет.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет с красными бликами.
Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, лакрицы, ванили и сладких специй.
Вкус вина округлый, гармоничный с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.
Вино рекомендуют подавать с мясными блюдами, дичью и выдержанными сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина