Chateau Saint Martin de la Garrigue, "Bronzinelle" Blanc

Интересные факты

Белое вино "Bronzinelle" получено из урожая виноградников с мергелевыми почвами, которые содержат большое количество песка и известняка. Этот терруар с типичной для средиземноморья "белой землей" представляет особую ценность для белых сортов. Для его купажа были выбраны сорта Марсан, Руссан, Гренаш Блан, Пикпуль, Террет и Вионье. Собранные ягоды вымачивают перед ферментацией. Она проходит при пониженной температуре и длится довольно долго. Сорта Руссан и Вионье выдерживают в бочках на осадке, остальные — в стальных емкостях, после чего вино проходит сборку. В 2014 году на "XVIII Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков" вино "Bronzinelle" урожая 2011 года было удостоено золотой медали.

Дегустационные характеристики

Вино светлого желтого цвета с яркими бликами.
Богатый аромат вина вобрал в себя оттенки абрикоса, цветов акации, миндаля, аниса, меда и экзотических фруктов.
Живой, атакующий своей кислотностью вкус вина обладает сложностью и тонкой структурой. Оттенки экзотических фруктов и минералов являются доминирующими в его букете, а в качестве украшения присутствуют намеки фенхеля, аниса и имбиря. Послевкусие имеет отличную длину и стойкость.
Вино подается к моллюскам, ракообразным, морепродуктам, белому мясу, птице, рыбе в белом соусе, омарам, овечьему сыру, а также может использоваться в качестве аперитива.