Chateau de Jonquieres, Corbieres AOP

Интересные факты

Красное сухое вино Chateau de Jonquieres изготовлено из винограда сортов Сира, Гренаш, Мурведр и Кариньяно, которые являются своеобразной визитной карточкой виноделия апелласьона Корбьер. Вино обладает привлекательным ароматом и вкусом с оттенками темных фруктов и нотами специй. Оно составит прекрасную пару большому разнообразию блюд средиземноморской кухни.Шато де Жонкер расположено на правом берегу реки Эро, близ плато Ларзак. Замок был построен в XI веке и с небольшими изменениями сохранился до сегодняшнего времени. В 1992 году в истории хозяйства наметился подъем, и сегодня Шато де Жонкер производит вина категории АОP и IGP. Площадь виноградников поместья составляет около 40 гектаров. Шато де Жонкер также называют "поместьем ветра", а его логотипом является ветряная мельница, которая символизирует экологически чистое возделывание винограда.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного темно-красного цвета с пурпурным оттенком.
У вина слегка пряный, яркий аромат. Нотки черники и ежевики, нюансы ягодного джема и пикантные акценты перца придают букету утонченность и легкость.
Вкус вина — щедрый, интенсивный, настойчиво раскрывающийся акцентами черных ягод, фруктовыми полутонами и пряными нюансами солодки и перца. Послевкусие устойчивое, с цветочными нюансами и легкими намеками специй.
Вино станет прекрасным сопровождением утки Конфи, тушеной говядины, мяса на гриле, жаркого из телятины, блюд средиземноморской кухни, сыров.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

О производителе

Истоки группы Винадейс были заложены в 1967 году, когда 7 молодых амбициозных виноделов, желая внести свой вклад в развитие и процветание виноделия Франции, основали группу Val d’Orbieu. В 1977 году была организована компания Uccoar, объединившая в своем составе несколько кооперативов юго-западной части провинции Лангедок-Руссильон. С годами оба кооператива, ставшие конкурентами, достигли очень высокого положения во французском виноделии. Сегодня Val d'Orbieu и Uccoar объединили свои силы, поняв, что они управляются одними и теми же ценностями и ставят перед собой ту же цель — производство качественных вин.Vinadeis сегодня — это мощный холдинг, в состав которых входит более 2000 виноделов и 120 сельских кооперативов из регионов Корбьер (Corbières), Минервуа (Minervois), Сен-Шиньян (Saint-Chinian) и других. Более 400 сотрудников реализуют новые проекты и поддерживают продвижение компании на рынки мира. Кооператив выпускает вина с идеальным соотношением "цена-качество" — от эконом до премиум класса, в различной таре: бутылки нескольких размеров, мини-контейнеры, Tetra Pak, "bag-in-box". Годовой оборот холдинга составляет более 300 млн евро.