Chateau de Maligny Chablis 1er cru Fourchaume AOC

Шато де Малини Шабли Премье Крю Фуршом

WS 83

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

BH 85

Рейтинг BH

BH-Рейтинг Burghound — первый специализированный рейтинг по бургундским винам, его ведет эксперт Аллен Мидоус. Система оценки 100-бальная.

Винтаж:

2006 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2014 г 2015 г

Объем:

0.375 л

От

2 927 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Шабли Премье Крю Фуршом Шато де Малини 2006, молодое, но прекрасно сбалансированное, мягкое и благородное, с большим потенциалом выдержки, непременно придется по вкусу ценителям Шабли. Ведь еще в 19 веке русское дворянство считало Шабли лучшим из вин. Прекрасным гастрономическим дополнением к этому вину традиционно считаются морепродукты, отчасти потому, что территория современного апелясьона Шабли некогда представляла собой морское дно. Французы любят слово "терруар". Оно означает не только территорию произрастания винограда, но и вкусовые особенности винограда, передающиеся ему из земли. И виноград Шардоне, выращенный на осколках устриц и окаменелых моллюсках, непременно приобретет "морской" букет.На севере Бургундии расположен субрегион Шабли, в котором находится винодельческая компания "Жан Дюрюп отец и сыновья". Ей принадлежит большая часть виноградников Шабли, на которых выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет. Жан Дюрюп, невероятно преданный своему делу, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем", заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Дегустационные характеристики

У вина нежно-золотистый цвет.
У вина приятный фруктово-цветочный букет с нотками цветов белой акации, меда и подлеска.
Вино имеет округлый вкус с хорошей структурой, гармоничный и минеральный, со свежим долгим послевкусием.
Наилучшим выбором будут блюда из морепродуктов, рыба в сливочном соусе.