Говорят, чтобы сделать великий Шатонеф, нужно чтобы виноградники были обращены к Роне и росли на каменистых почвах. Вино Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes от Шато де ля Гардин полностью подтверждает эту поговорку. Лозы Руссан, Кларет и Бурбуленк растут на каменистых, галечно-известковых почвах. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После прямого прессования и холодного урегулирования проводится ферментация в новых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках при регулярном баттонаже.Первое упоминание о владении Ля Гардин появилось в 1699, а с 1763 этот участок описан как замок с прилегающими к нему виноградниками. Тогда же там были выстроены погреба, и началась винодельческая история этого хозяйства. С начала XX века Шато де ля Гардин принадлежит семье Брунел. Первоначально оно занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.
Вино золотисто-желтого цвета.
Богатый, насыщенный аромат вина раскрывается тонами сухофруктов, меда, белых цветов, нюансами ванили и ладана.
Вкус вина полный, выразительный, сладострастный, с хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием.
Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, особенно с рыбой в сливочном соусе, с помидорами и пряностями. Также вино составит хорошую пару блюдам из яиц, трюфелям, спарже, белому мясу птицы с карри, вареной на медленном огне бараниной с помидорами, сырами, синими пряниками.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе