Cloof, "Bush Vines" Chenin Blanc

Интересные факты

Линейка вин "Bush Vines" компании Cloof является флагманом всего ассортимента винодельни, демонстрируя отменное качество продукции. В переводе с английского "bush" означает "кустарник" или "местность, поросшая кустарником". Все вина линейки создаются из урожая с лоз солидного возраста, которые в процессе вегетации подлежат специальной обрезке, делающей их схожей с кустарником.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат вина — богатый, свежий, яркий, с преобладанием цитрусовых тонов и нежных нюансов тропических фруктов.
У вина сухой, изысканный вкус, мягкая, сливочная текстура, яркие тона тропических фруктов (ананаса, маракуйя) и хрустящая кислотность. Нежное послевкусие наполнено нюансами цитрусовых.
Идеальным дополнением к вину будут блюда из морепродуктов, рыба на гриле с овощами, рис и белое мясо.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Говядина

О производителе

Cloof — южноафриканская винодельческая компания, представляющая регион Дарлинг. Ее название походит от английского слова "cloof", означающем "расщелина", "ущелье между холмами". Однако в интерпретации компании название пишется в старомодном голландском стиле с буквы "C", а логотип винодельни символизирует контуры распаханных склонов. Ассортимент хозяйства достаточно широк, при этом главной своей целью руководство Cloof видит популяризацию традиционных для Южной Африки вин. Виноградники Клуф охватывают почти 400 га, что позволяет полностью обеспечивает потребности компании. В течение уже двух десятилетий  поместьем Клуф руководит одна и та же семья. Ежегодно площадь виноградников увеличивается, а большинство участков отведено под выращивание винограда для бренда Bush Vines.