Conceito, "Contraste" Red, Douro DOC

Интересные факты

"Contraste" Red — красное сухое вино, созданное из смеси традиционных для региона Дору сортов винограда — Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка. Благодаря достаточной сухому климату круглый год, виноград, несмотря на медленное созревание, достигает оптимальной зрелости и прекрасной кислотности. Лозы произрастают на слоистых почвах. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз в небольшие ящики. Ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению, после чего следует ферментация в течение одной недели при контролируемой температуре с постоянной перекачкой сусла. 70% сусла выдерживается в ранее использованных бочках из французского дуба, а 30% — в баках из нержавеющей стали в течение 18 месяцев. Объем производства вина составляет около 80 000 бутылок в год.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного гранатового цвета.
В аромате вина доминируют ноты вишни, сливового джема, пряностей, молочного ириса и шоколада.
Вкус вина плотный, округлый, с оттенками спелых садовых ягод и мягким послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, птице, курице, дичи и запеченному мясу.

О производителе

Винодельня Conceito была основана молодым и очень талантливым энологом Ритой Маркиш Феррейра (Rita Marques Ferreira). Основная часть лоз, принадлежащих винодельне, была посажена в 1940-е годы. Долгое время семья выращивала виноград на продажу для оптовых производителей. В 2008 году Рита получила ученую степень кандидата энологии и пришла в родительский бизнес. Благодаря своим смелым и новаторским идеям, она решила создать собственное производство вина. Позднее Рита расширила семейный бизнес, открыв новое хозяйство в регионе Мальборо в Новой Зеландии. Поместье обладает тремя виноградниками в долине Тежа общей площадью 83 га: Quinta da Veiga, Quinta do Chao-do-Pereiro и Quinta do Cabido, а также виноградниками площадью в 10 га в верхней части долины, которые используются только для изготовления белых вин. Виноградники располагаются на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. На виноградниках Conceito культивируются более 30 различных сортов винограда.