"Conde de Valdemar" Reserva, Rioja DOCa

Интересные факты

"Conde de Valdemar" Reserva — восхитительное красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из отборного винограда сорта Темпранильо с небольшим добавлением сортов Масуэло и Грасиано. Ягоды произрастают на винограднике "Конде де Вальдемар". Сбор урожая проводится во второй неделе октября. После сбора урожая виноград подвергается традиционной винификации, после чего вино выдерживается 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Потенциал вина "Conde de Valdemar" Reserva составляет 7-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного рубинового цвета.
Сложный аромат вина сочетает в себе оттенки красной смородины, ежевики и клубники с пряными нюансами гвоздики, ванили и корицы.
Вкус вина хорошо структурированный, зрелый и благородный. При этом он не потерял своей свежей кислотности и шелковистых танинов. Лесные ягоды, восточные специи и подлесок являются основными в его букете и приобретают пикантное звучание благодаря горьковатым нюансами в послевкусии.
Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Семейная винодельня Valdemar была основана в 1889 году. Нынешний ее владелец, Хесус Мартинес Бухандо, в 1982 году возродил хозяйство, вложив в него все свои силы и опыт. Изначально, семья Бухандо владела 10 га виноградниками, постепенно расширяя свои владения методом покупки новых участков земли. Через некоторое время общая площадь виноградников позволила полностью обеспечить винодельню собственным сырьем. Каждый этап производства вина строго контролируется опытными энологами и менеджерами, которые умело сочетают многолетние традиции и современные методы производства.Хозяйство "Вальдемар" всегда славилось своими новаторскими методами, позволяющими создавать новые, интересные вина. Так, винодельня может похвастаться применением температурного контроля в танках, ферментированием белого вина в бочках и изготовлением розового вина методом "кровопускания".На сегодняшний день бодега Valdemar является своеобразным эталоном вин Риохи, а ее продукция высоко ценится не только в Испании, но и за ее пределами.