Barolo "Bricco Gattera", 2008 — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Неббиоло, выращенного в итальянской провинции Бароло. Урожай собирают в середине октября на виноградниках, расположенных на глинистых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. При этом урожайность составляет 60 гектолитров. После сбора винограда ягоды подвергаются мацерации в течение 4-5 дней, а затем ферментации на протяжении 10-12 дней, после чего вино 18-20 месяцев выдерживают в небольших дубовых бочках.Весна 2008 года порадовала виноделов Пьемонта теплой погодой, благодаря чему рост виноградных лоз начался с опережением. Ситуация изменилась в апреле, когда наблюдалось резкое похолодание, а с середины мая до начала июня шли обильные дожди. Из-за этого на ягодах начала появляться плесень, и виноделам пришлось бороться с гниением ягод. Однако с наступлением августа погода наладилась, поэтому Пино Нуар и Рислинг были собраны в начале сентября. Однако Неббиоло дозревал до средины октября, и лишь в конце месяца виноделы собрали урожай. Это был один из самых поздних урожаев десятилетия.Производителем вина является винодельня Кордеро ди Монтедземоло, история которой началась в 1920 году. Компания находится в древнем имении Монфаллетто, которое перешло по наследству от семьи Фаллетти к Монтедземоло. Еще в Средневековье на территории фамильного замка Кастильоне Фаллето выращивали виноград и производили вино.На сегодняшний день компании принадлежат 26 га виноградников, расположенных в департаменте Ланга. Кордеро ди Монтедземоло производит исключительно вина высших категорий DOCG и DOC, которые получают высокие оценки у именитых сомелье и винных критиков.
Вино интенсивного гранатового цвета.
В аромате вина присутствуют нотки красных фруктов и специй.
Вино обладает зрелым, тонким и гармоничным вкусом с тонами специй и ликера, а также фруктовыми нюансами, длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с тушеной говядиной, зайчатиной, мясом косули или кабана, голубем и другой пернатой дичью.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе