Corte Giara, Pinot Grigio delle Venezie IGT

Интересные факты

Corte Giara, Pinot Grigio delle Venezie — свежее, очень питкое белое вино. Для создания вина используется виноград сорта Пино Гриджо, который выращивают на холмах у озера Гарда, на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Лозы высаживают на рыхлых, хорошо дренированных почвах с юго-западной экспозицией. Плотность посадки составляет 3000 лоз на гектар, средний возраст лоз достигает 25 лет. Здоровые ягоды были аккуратно собраны и подвергнуты прессованию целыми кластерами. Ферментация проводилась в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-15°C на протяжении 8-10 дней. Частичное яблочно-молочное брожение было совершено в сентябре. Вино находилось в резервуарах до начала бутилирования.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Дегустационные характеристики

Вино элегантного соломенно-желтого цвета.
Легкий, деликатный аромат вина наполнен элегантными цветочными нюансами, нотками желтого яблока и растительными тонами.
Вкус вина сухой, средней насыщенности, питкий, с освежающей, довольно высокой кислотностью и повторяющими аромат фруктовыми нюансами.
Вино прекрасно сочетается с белой рыбой на гриле, мидиями и кальмарами, морским окунем, запеченным в соли, валенсийской паэльей, салатом с куриной грудкой, орехами и экзотическими фруктами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты