Covinca, "Vina Oria" Crianza, Carinena DO

Интересные факты

"Vina Oria" Crianza — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача и Темпранильо, которые произрастают на виноградниках хозяйства Ковинка на лозах, средний возраст которых составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную в первую половину сентября для сорта Темпранильо и во вторую половину сентября для сорта Гарнача. На винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26 °С, каждый сорт ферментируется отдельно. После малолактической ферментации вино выдерживается 8 месяцев в бочках из американского дуба. Перед бутилированием вино проходит осветление. Потенциал хранения вина "Винья Ориа" Крианса составляет 2-4 года.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий красно-бордовый цвет.
Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, ванили и дуба.
Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с выразительными фруктовыми тонами, мягкими танинами и легкими дубовыми нюансами в продолжительном послевкусии.
Вино сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с красным мясом, тушеным мясом, дичью и сырами.