Covinca, "Vina Oria" Reserva, Carinena DO

Интересные факты

"Vina Oria" Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача и Темпранильо, которые произрастают на виноградниках хозяйства Ковинка на лозах, средний возраст которых составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную в первую половину сентября для сорта Темпранильо и во вторую половину сентября для сорта Гарнача. На винодельне ягоды подвергаются 20-дневной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26 °С, каждый сорт ферментируется отдельно. После малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Перед бутилированием вино проходит осветление. Потенциал хранения вина "Винья Ориа" Ресерва составляет 2-4 года.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный вишнево-красный цвет с легкими кирпичными оттенками.
Вино обладает сложным, элегантным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй и дуба.
Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус с фруктово-пряными оттенками, шелковистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.
Вино сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с красным мясом, тушеным мясом, дичью и сырами.