"Cuvee Rene Dopff" Gewurztraminer

Интересные факты

Богатое, ароматное вино "Сuvee Rene Dopff" Gewurztraminer создано из ягод c одного виноградника — "Les Sorciеres". Уровню зрелости винограда придается решающее значение. Как только ягоды начинают изменять цвет, наступает этап регулярного контроля зрелости, чтобы не упустить момент достижения идеального баланса между уровнем сахара и кислотности. Урожай собирается только вручную, а затем слегка прессуется под пневматическим прессом. Для дальнейшей ферментации при контролируемой температуре используется сок только первого отжима. 4 месяца перед розливом вино остается на осадке и потом не покидает хранилища в течение 2 лет."Кюве Рене Допфф" Гевюрцтраминер было награждено двумя бронзовыми медалями: на "Decanter World Wine Awards" и "International Wine & Spirit Competition", а также отмечено статусом "Commended" на "International Wine Challenge" в 2014 году.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает соломенно-желтым цветом.
Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, фруктов и земли.
Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктовыми оттенками, нюансами персика и свежим послевкусием.
Вино подходит для употребления в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с лососем, копченым мясом, голубыми и мягкими сырами, блюдами восточной, индийской, китайской, африканской кухни.

Вкусовые сочетания

Рыба

Сыр

Мясные закуски

Аперитив

Острые блюда