Регион
Италия, Венето
Виноград
Каберне Совиньон
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
De Stefani
Крепость
13
Температура подачи
16-18 °C
Сайт производителя

De Stefani, Cabernet Sauvignon, Veneto IGT

Де Стефани, Каберне Совиньон

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

2 887 ₽

Интересные факты

Виноград для производства красного сухого вина Cabernet Sauvignon собирают со старых лоз, которые произрастают на участках с глинистой почвой в региона Пьяве. В конце сентября-начале октября собранные спелые ягоды с насыщенным цветом и превосходным ароматом отделяют от гребней и измельчают. Затем при контролируемой температуре проходят процессы мацерации и ферментации в стальных емкостях с частым перемешиванием сусла. Выдержка вина осуществляется на осадке в бочках из французского дуба в течение 8-12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового-красного цвета.
Свежий и душистый аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов, дополненными оттенками сушенной вишни, смородины, шалфея и черного шоколада.
Вино обладает приятным, насыщенным вкусом с отличным балансом и комплексной структурой, гладкой текстурой, нотами диких фруктов, пряными оттенками и длительным послевкусием.
Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, тушеной говядиной, ягненком, птицей, макаронными изделиями, ризотто, фасолевым супом, тальятелле с соусом Болоньезе, рагу, острыми блюдами и голландским сыром.