Di Lenardo, "TOH!"

Интересные факты

"TOH!", 2010 — моносортовое, ароматное, бодрящее вино с яркой индивидуальностью. В переводе с итальянского восклицание "Toh!" означает "Вот это да!". 2010 год стал выдающимся для итальянских вин. Богатый на солнце июль сменился дождливым августом и умеренно дождливым сентябрем, отчего вина приобрели насыщенную фруктовость и пониженный уровень сахара. Виноград сорта Фриулано, из которого изготовлено это замечательное вино, собирается вручную, после чего направляется на мягкий отжим в пневматическом прессе. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. После выдержки на осадке проводится бутилирование вина вакуумным методом. Винодельня "Ди Ленардо", расположенная в области Фриули, ведет свою историю с 1878 года, когда во Фриули Граве было построено родовое имение, окруженное виноградниками. Предки нынешнего владельца и энолога винодельни — Массимо Ди Ленардо — занимались виноградарством в этом регионе еще с начала 1800-х годов. Но, именно Массимо удалось поднять компанию на высокий уровень, благодаря созданию вин удивительного вкуса и качества, а также внедрению новых методов управления виноградниками и винодельней. Именно Массимо принял решение создавать вина только из собственного урожая, предпринял высадку новых, специально подобранных сортов винограда, повысил плотность урожая до 6000 лоз на гектар. К четырем основным виноградникам — Vigne dai Vieris , Vigne da San Martin, Vigne da Lis Maris и Tiare D'Albe, — занимающим 40 гектар из 150, принадлежащих "Ди Ленардо", Массимо добавил еще 5 гектар, арендовав виноградник в Аквилее. Урожай собирается исключительно вручную. При винификации используются новые методы электронного управления температурой во время брожения, улучшающие качество конечного продукта. Усилия Массимо Ди Ленардо не прошли даром. Его вина заслужили высокие оценки специалистов, известный журнал "Gambero Rosso" назвал вина "Ди Ленардо" лучшими по соотношению цена/качество в регионе Фриули. Сам Массимо говорит, что несмотря на то, что винодельня и погреба находятся в области Фриули, "на самом деле, мы расположены ... на Луне, потому что наши вина очень индивидуальны, и их вкусы не являются типичными для области, но очень типичным ...для нас!"

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Яркий аромат вина наполнен оттенками полевых цветов, тропических фруктов, яблок сорта Голден и легкими медовыми нюансами.
Вино обладает округлым вкусом с приятной кислотностью. В освежающем послевкусии проявляются лимонные нотки.
Вино прекрасно подойдёт к холодным закускам, супам, пастам, ризотто, рыбе и особенно — к моллюскам.