Domaine Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanee AOC

Интересные факты

Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanee — восхитительное красное вино с сочным, концентрированным вкусом и многогранным пряно-фруктовым ароматом. Собранный для изготовления вина урожай сорта Пино Нуар подвергается ферментации целыми кластерами, выдержка вина проходит в дубовых бочках, часть  которых — новые. Перед бутилированием Вон-Романе не фильтруется. Вино обладает длительным потенциалом хранения, после выпуска рекомендуется дать ему несколько лет дополнительной выдержки.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.
Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, дуба, пряностей и минералов.
Вино интригует шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с округлыми танинами, нотами ежевики, вишни и смородины, нюансами трав и продолжительным послевкусием.
Вино станет хорошим сопровождением мясных блюд из говядины, баранины и дичи, прекрасно сочетается со зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.