Domaine Louis Moreau, Chablis

Интересные факты

Domaine Louis Moreau, Chablis — сухое белое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в аппелласьоне Шабли на песчаных и глинистых почвах. Производится традиционным методом. Виноград подвергают механическому сбору и селекции. Особенностью производства является двойная малолактическая ферментация, сопровождаемая зимним созреванием вина. Далее вино проходит стадии прессования, очищения, охлаждения и легкой фильтрации. Все процессы протекают в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы выжать из благородного Шардоне максимум элегантности, утонченности и минеральности вкуса. Можно употреблять в течение года после розлива, а также рекомендуется открывать данное вино в течение 3-6 лет, чтобы в полной мере насладиться его свежестью.

Дегустационные характеристики

Вино легкого золотистого цвета.
Вино демонстрирует свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и орехов.
Вино обладает чистым, освежающим вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в гармоничном, сухом послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подается к устрицам и копченому лососю.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

Закуски