Domaine Michelot, Meursault "Sous La Velle" AOC

Интересные факты

Meursault "Sous La Velle" демонстрирует классический характер белых вин Кот де Бон, раскрывая его округлым, свежим вкусом и утонченным фруктовым ароматом. Участок "Су ля Вель", на котором выращивается Шардоне, располагается у подножия холмов, где преобладают глинистые и гравийные почвы. Виноградник был заложен еще в 1930 году, его площадь составляет 1,39 га.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.
Аромат вина — чистый, свежий, в нем ощущаются цитрусовые нотки и легкие штрихи белых цветов. Дополняют букет нюансы ванили и изысканные тона минералов.
У вина округлый вкус с выразительной гаммой фруктовых ноток, среди которых особенно выделяются тона лимона, яблока и персика. Нежные цветочные нотки и легкие нюансы орехов придают вину особенную элегантность, украшая продолжительное, сбалансированное послевкусие.
Вино идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом под сливочным соусом, блюдами из птицы и трюфелями. Его также можно подавать в качестве аперитива.

О производителе

Domaine Michelot — семейная французская винодельня, во главе управления которой сменилось уже шесть поколений. Существенное развитие хозяйства началось с 1960 года, когда бразды правления семейным делом перешли к харизматичному Бернару Мишло. Виноградники хозяйства располагаются сразу на нескольких терруарах, которым присущи индивидуальные характеристики почвы и климатических условий. Один из принципов работы Домен Мишло — поддержание естественного баланса среды виноградников. Чтобы стимулировать механизмы естественной резистентности виноградной лозы, осуществляется регулярная вспашка грунта и применение исключительно натуральных удобрений. Растущая около лоз трава поглощает воду, которая могла бы "легко достаться" лозам, что провоцирует корневую систему развиваться глубоко в землю и получать оттуда полезные вещества и необходимую влагу. Сегодня руководство компании сосредоточено в руках зятя Бернара Мишло — Жана-Франсуа Местре. Вместе со своей женой Одиль он не только внедряет биодинамическую практику виноградарства, но и постоянно ищет новые пути развития винодельни. Результатом кропотливого труда являются вина, заслуженно получившие популярность и высокие оценки не только в родной Франции, но и за ее пределами.