Domaine Pierre Damoy, "Clos Tamisot", Gevrey Chambertin AOC

Интересные факты

Вино "Clos Tamisot" 2008 года — очень элегантное и мощное, богатое и сложное, отвечающее знаменитому бургундскому стилю вин. Виноград для создания вина выращивается на маленьком винограднике "Кло Тамисо", площадью всего в 1.45 га, и собирается из лоз, посаженых до 1925 года. Их урожайность — невероятно низкая, что позволяет производить не более чем 5 000 бутылок в год. Виноград собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. После брожения вино выдерживается 17 месяцев в дубовых бочках, 60% из них — новые, и разливается в бутылки без оклеивания и фильтрации. Вино "Кло Тамисо" 2008 года со своим индивидуальным характером, глубиной и сложностью, безусловно, стоит внимания ценителей хороших вин. Винтаж может храниться в подвалах как минимум 10-15 лет.В начале прошлого века Жюльен Дамуа, владевший продуктовым магазином, купил несколько участков виноградников в Медоке, Божоле и Жевре-Шамбертене. Однако сам Domaine Damoy был создан в середине 30-х годов. После смерти Жюльена в 1942 году, управление хозяйством перешло в руки его внука — Пьера Дамуа, который в свою очередь в 1971 году передал хозяйство старшему сыну Жаку. После кончины Жака в 1992 году единственным наследником оказался его племянник — Пьер Дамуа. К тому времени хозяйство стало приходить в упадок и новому владельцу пришлось приложить значительные усилия для его возрождения. В собственности Domaine Pierre Damoy находится 10,47 гектаров земли. Участки расположены на территории престижных виноградников Chambertin Clos de Beze, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Bourgogne Rouge, а также Домену принадлежит монопольно виноградник ieu-dit Clos Tamisot. Лозы на виноградниках высаживались в период с 1920 по 2000 годы. Пьер очень высоко ценит особенности каждого участка и полностью отказавшись от использования химикатов, стремится производить чистые терруарные вина, отражающие уникальность микроклимата и геологического строения почв своего региона. Сегодня репутация Домена очень высока, а простые, но очень элегантные вина Пьера Дамуа, обладающие глубоким и стойким вкусом, считаются жемчужиной Gevrey-Chambertin.  

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета.
Аромат вина полон нот засахаренной вишни, мяты, цветов и специй.
Вкус вина богатый, сложный, округлый, огромной структуры и концентрации, со зрелыми танинами, щедрыми фруктовыми тонами, свежей кислотностью в длительном послевкусии.
Вино составит замечательную пару с мягкими сливочными сырами, дичью, грибами, а также с блюдами из красного и белого мяса.