Domaine Vincent et Francois Jouard, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Morgeot"

Домен Винсен и Франсуа Жуар, Шассань-Монраше Премье Крю "Моржо"

Винтаж:

2007 2009 г

Объем:

0.75 л

От

39 415 ₽

Характеристики

Интересные факты

Белое вино Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Morgeot" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике категории Премье Крю под названием "Моржо", расположенном к югу от деревни Шассань-Монраше в Кот-де-Бон. Виноград собирают вручную с 50-летних лоз и сразу же прессуют. Сусло сцеживают с осадка и переливают в бочки, изготовленные из бургундского дуба, для дальнейшей ферментации. Выдерживают вино на протяжении 12 месяцев в бочках, 25% из которых — новые.Domaine Vincent et Francois Jouard — это небольшое фамильное имение, которым в настоящее время управляют братья Винсент и Франсуа. Домен был создан в начале 1820-х годов. Расположенный в деревне Шассань-Монтраше, Домен Винсен и Франсуа Жуар владеет исключительными виноградниками, охватывающими около 12 гектаров земли — 10 гектаров в Шассань-Монтраше и крошечный участок Батар-Монраше Гран Крю. Братья Жуар влюблены в виноградарство, большинство работ на виноградниках они выполняют вручную самостоятельно. В Домене Винсен и Франсуа Жуар избегают применения химических продуктов и гордятся тем, что ухаживают за своими виноградниками самыми экологически безопасными способами.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-желтого цвета.
В тонком, открытом аромате вина ярко выражен ванильный оттенок на фоне фруктовых и цветочных нот.
Вино обладает богатым, мощным, хорошо структурированным вкусом с впечатляющим объемным и продолжительным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к рыбным и мясным блюдам, например, к телятине, приготовленной на гриле или в сливочном соусе.