Domaine de Beudon, Pinot Noir, Valais AOC

Интересные факты

Моносортовое красное сухое вино Domaine de Beudon, Pinot Noir создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на правом берегу Роны в кантоне Вале на юго-западе Швейцарии. Все работы на винограднике производятся только вручную и основываются на биодинамических принципах. Для изготовления вина используется достигший оптимальной зрелости и тщательно отобранный виноград, который винифицируется при участии природных дрожжей.Domaine de Beudon — молодая винодельня, которая образовалась лишь в 1971 году. Владелец виноградника — Жак Гранж — приобрел эту территорию с целью создавать высококачественные вина из органического винограда. Он постарался сохранить первозданную природу Швейцарии и все разнообразие местной флоры и фауны.Территория виноградника Домен де Бедон разделена на три уровня по высоте. При этом лозы лучших сортов винограда произрастают на верхнем уровне, на высоте от 740 до 890 метров над уровнем моря. Добраться до виноградника можно только по узким пешеходным тропинкам или канатной дороге. Благодаря уникальным условиям, в которых зреет виноград, вина Domaine de Beudon приобретают особый вкус и характер.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета с оранжевым оттенком.
Деликатный и сдержанный аромат вина демонстрирует приятные нотки мацерированных красных фруктов, копченостей и древесины, украшенные оттенками граната.
Вино обладает приятным, изысканным, очень нежным вкусом с фруктовыми оттенками, прекрасными танинами, привлекательной свежей кислотностью и шелковистым фруктовым послевкусием.
Вино составит прекрасный тандем с блюдами из мяса (в том числе мяса домашней птицы) и с сырами.