Domaine de l'Horizon, Mar y Muntanya, Cotes Catalanes IGP

Интересные факты

Domaine de l'Horizon, Mar y Muntanya, Cotes Catalanes IGP — красное сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация и краткая мацерация проводятся при контролиуемой температуре в стальных емкостях. Выдерживается вино 8 месяцев в цементных чанах (80%) и в дуовых бочках (20%). Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино красно-вишневого цвета.
Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот черешни, ежевики, черного перца и сладких специй.
Вкус вина округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и длительным, приятным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

О производителе

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.