Domaine de la Sangliere, "La Riviera", Cotes de Provence AOC

Интересные факты

"La Riviera" — изысканное вино бледно-розового цвета, созданное из бленда красных сортов винограда: Сенсо (70%) и Гренаш (30%). Виноградники расположены на глинисто-сланцевых почвах, на вершинах холмов с видом на Средиземное море. Урожай собирается в прохладные ночные часы, затем ягоды измельчаются и проходят холодную мацерацию в течение 2 часов. Ферментация вина осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Розлив вина по бутылкам осуществился в начале 2016 года.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего светлого розового цвета.
Свежий, простой фруктовый аромат вина раскрывается звучными нотами красных фруктов, которые дополняются оттенками карамели.
Вкус вина отличается аппетитной кислотностью, мягкой текстурой и чистыми фруктовыми тонами.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также идеально подойдет к легким салатам, барбекю, рагу, азиатской кухне.

Вкусовые сочетания

Рыба

Аперитив

Закуски

О производителе

В 1980 году агроном Франсуа Девиктор решает поселиться в Провансе для воплощения своей мечты и начинает карьеру в качестве винодела. С первого взгляда он влюбляется в Домен де ля Санглиер в Борм-ле-Мимоза, расположенный на побережье Средиземного моря. Общая площадь хозяйства составляет 42 га. Здесь все сделано в соответствии с максимальными требованиями качества для создания белых, красных и розовых вин в Кот де Прованс. Сегодня винодельней управляют уже второе поколение семьи Девиктор, сыновья Франсуа — Реми и Оливье. В настоящее время Domaine de la Sangliere находится под охраной Консерватории береговой линии (Conservatoire du Littoral).