Doudet Naudin, Morgon AOC

Интересные факты

Очаровательное фруктово-ягодное вино Morgon AOC создано французской винодельческой компанией Doudet Naudin из винограда сорта Гаме, признанного старейшим сортом винограда во Франции. На протяжении многих столетий виноградные лозы отлично адаптировались к почвам Божоле, в составе которых преобладает гранит и грубые песчаные отложения, и дают богатые, здоровые урожаи. В аромате вина изобилуют оттенки цветов и красных ягод, а вкус очаровывает своей мягкостью, элегантностью и приятным длительным послевкусием. Легкая, ненавязчивая кислинка и очень низкий уровень танинов придают вину индивидуальный характер и позволяют наслаждаться напитком уже в молодом возрасте.  Для создания вина виноград собирают вручную целыми гроздьями и не дестеблируют, а сразу помещают в специальные чаны для брожения. Это вино хорошо подойдет и к повседневной трапезе, и к праздничному застолью.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
В аромате вина доминируют ноты красной смородины, граната, вишни, гармонично дополненные цветочными нюансами.
Мягкий, сбалансированный вкус очаровывает фруктовыми нотками, приятной кислотностью и гармоничным ягодным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, мясом диких животных, олениной, бараниной.

О производителе

Семейная винодельня Дюде Надин находится в Бургундии — знаменитой исторической и винодельческой области Франции. Главное поместье лежит в северной части Кот-де-Бон, в деревне Савиньи-ле-Бон. Сама усадьба была построена в 1849 году, а погреба, находящиеся на ее территории, датируются 1820 годом. До сих пор здесь живут потомки семьи, основавшей хозяйство. В настоящее время поместьем управляют Чарльз Дэшамп и Изабель Дюде. С 1933 года общая площадь недвижимости составляет 15 га, виноградники хозяйства находятся в коммунах Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Бон, Алокс-Кортон, Кортон и Кортон Шарлемань в Бургундии. Возраст лоз колеблется от 50 до 70 лет. Некоторые участки обрабатываются только вручную или с помощью плуга и лошади. Легкая вспашка практикуется для сохранения баланса между виноградной лозой и окружающей экосистемой. С 1997 года на виноградниках хозяйства применяется органическое земледелие и используются методы ограничения урожайности. Для производства 20 наименований вин, в том числе несколько Гран Крю и Премье Крю, в хозяйстве Doudet Naudin используют как собственный виноград, так и купленный у многочисленных производителей Бургундии. Виноделы хозяйства считают, что каждое вино должно "представлять виноградник и год урожая", поэтому при изготовлении вина всегда учитываются происхождение и характеристики винограда, а ягоды с различных участков винифицируются отдельно. Это дает возможность потребителю создать собственное представление о каждом винограднике и выбрать для себя лучший из них.