Регион

Чили, Регион Аконкагуа

Виноград

Шардоне

Тип

Белое, сухое, Полнотелое

Производитель

Errazuriz

Крепость

13.5

Температура подачи

10-12°C

Сайт производителя

http://www.errazuriz.com

Errazuriz, Chardonnay Wild Ferment

Эрразурис, Шардонне Вайлд Фермент

WS 88

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 91

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

ST 90

Рейтинг ST

ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

WE 88

Рейтинг WE

WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

WA 89

Рейтинг WA

WA-Wine Access/Вайн Аксесс-Канада Wine Access — путеводитель «номер один» по миру вин в Канаде. Он объединяет лучших винных писателей и гурманов со всей страны. Система оценки вин — 100-балльная.

WS 88

Рейтинг WS

RP 91

Рейтинг RP

ST 90

Рейтинг ST

WE 88

Рейтинг WE

WA 89

Рейтинг WA

Винтаж:

2009

Объем:

0.75 л

От

2 082 ₽

Характеристики

Интересные факты

Очень свежее, приятное вино Chardonnay Wild Ferment производят из винограда Шардоне, выращенного в винограднике La Escultura Estate, расположенном западнее Сантьяго и всего в 20 милях от побережья Тихого океана, который оказывает сильное влияние на климат региона. Прохладный морской бриз снижает дневную температуру в долине Касабланка и создает здесь благоприятные условия для постепенного созревания винограда. Лозы посажены в 1997 году на орошаемых глинистых и супесчаных почвах. Урожай собирается вручную в прохладные утренние часы. Грозди по 14 кг укладываются в небольшие ящики и в них сразу перевозятся на завод, где подвергаются тщательному контролю и сортировке. Виноград давят мягким нажатием целыми кластерами. Перед началом брожения охлажденное сусло фильтруют. Ферментация проводится в стальных емкостях при температуре 16-22°C при участии природных дрожжей. Затем часть вина проходит малолактическое брожение. До полной готовности Шардоне Вайлд Фермент выдерживается в новых и старых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев.Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.

Дегустационные характеристики

Вино красивого светло-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.
Изысканный букет дарит свежие, выразительные ароматы цитрусовых фруктов и цветов с отделкой из ноток дрожжей и тостов.
Богатство фруктовых оттенков в сочетании с яркой кислотностью придают вкусу бодрящую свежесть. Вино оставляет восхитительное сливочное послевкусие хорошей длины.
Наилучшим образом вино сочетается с белым мясом и различными блюдами из рыбы.