"Faustino Rivero Ulecia" Tinto, Navarra DO

Интересные факты

"Faustino Rivero Ulecia" Tinto, Navarra DO — молодое красное сухое вино из региона Наварра. Виноградники Темпранильо и Каберне Совиньон, урожай которых используется для изготовления вина, расположены в одном из самых южных районов Рибера Баха на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Почвы составлены из камней, илистых пород и известняка, поэтому обладают хорошими дренажными свойствами, снабжая влагой глубоко укоренившиеся лозы. После сбора виноград отделяется от гребней и частично прессуется. На начальном этапе используется техника мацерации сусла на шкурках с ежедневной перекачкой в течение 10-15 дней. Ферментация происходит при контролируемой температуре 25-28 °С. После этого вино остается на осадке еще около 3-4 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино красивого ярко-рубинового цвета.
Стойкие ноты красных ягод и фруктов в аромате вина обретают элегантность благодаря пряным акцентам.
Во вкусе вина можно по достоинству оценить приятные танины, которые делают более сложным фруктово-ягодный букет и долгое пряное послевкусие.
Вино идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, жаркого, рагу, сыров, мясных закусок, пиццы, соленых орешков, маслин, сыровяленому свиному окороку.

О производителе

Компания "Marques del Atrio" существует в регионе Риоха с 1899 года. Ее основателем был Олегарио Риверо, который занялся культивированием виноградников и продажей виноматериала местным производителям. Первые собственные вина компания выпустила в свет в 1965 году в рамках бренда "Chiton", они завоевали популярность не только в Испании, но и за рубежом."Маркес дель Атрио" до сих пор остается семейным предприятием и управляется представителями четвертого и пятого поколения, которые расширили свои виноградники: сегодня помимо Риохи компания имеет участки на территории Наварры и Утель-Рекена. Потребительский спрос на вина и рост объема производства обусловили открытие в 2007 году нового современного винодельческого хозяйства "Mendavia" с внушительных размеров винным погребом на 10000 бочек, которые установлены в подвалах с особым микроклиматом и постоянным уровнем температуры и влажности воздуха. Кроме того, на винодельне действует лаборатория для контроля качества выпускаемой продукции на каждом этапе производства. Винодельней руководит опытный энолог — чилиец Родриго Эспиноса, который в совершенстве знает и умело сочетает новейшие технологии и старинные традиции.