Francois Crochet, Sancerre Blanc

Интересные факты

Благородное белое вино Sancerre от Francois Crochet изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на различных виноградниках хозяйства общей площадью 7,35 га. Более 30 небольших участков, на которых выращивают Совиньон Блан, разбросаны по всей коммуне Буе, 70% из них расположены на меловых, известняковых почвых "caillottes", а остальные 30% — на комбинированных почвах с высоким содержанием глины, мела и кремния. Урожай собирается только вручную со старых лоз. Вино выдерживается на осадке на протяжении 4 месяцев и разливается в бутылки без применения фильтрации.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Приятный аромат вина сложен из чистых нот сладких тропических фруктов, нюансов цедры цитрусовых и цветов апельсинового дерева.
Элегантное вино со свежим, фруктовым, сухим, хорошо сбалансированным вкусом с нотами абрикоса и крыжовника. Сочное послевкусие с минеральным характером.
Вино прекрасно сочетается с креветками, крабами, рыбными блюдами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр