Francois Crochet, Sancerre "Le Chene Marchand" AOC

Интересные факты

Белое сухое вино Sancerre "Le Chene Marchand" AOC" от Francois Crochet изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного по биодинамическому методу на крошечном винограднике, площадью 2.5 га с уникальным микроклиматом. Особенные почвы с большим содержанием известняка и сланца обеспечивают появление не типичных для белых вин нюансов в букете —  дымка и черной смородины. Урожай собирается только вручную с 40-летних лоз. Вино выдерживается на осадке на протяжении 4 месяцев и разливается в бутылки без применения фильтрации.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Деликатный аромат вина демонстрирует свежие оттенки белых цветов, апельсиновых цукатов и морских ракушек.
Вино обладает свежим, гибким, фруктовым вкусом с доминантой минеральных нот и тонкими оттенками апельсиновой цедры. Элегантное и освежающее послевкусие с нотками черной смородины и дымка.
Вино прекрасно сочетается с креветками, крабами, копченым лососем и рыбными блюдами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр