Frederic Magnien, Meursault 1-er Cru "Genevrieres" AOC

Интересные факты

Frederic Magnien, Meursault 1-er Cru "Genevrieres" AOC — биодинамическое бургундское белое вино. Виноград сорта Шардоне выращивается на винограднике "Женевриер", в сердце зоны Премье Крю. Средний возраст виноградных лоз — 20-40 лет. Почвы терруара богаты глиной, насаждения винограда ориентированы на восток. Сбор ягод осуществляется вручную. После прессовки осуществляется ферментация с аборигенными штаммами дрожжей, обитающими на кожице винограда. По завершении брожения 90% будущего вина выдерживается в старых, а оставшиеся 10% — в новых бочках.  Это вино рекомендуется к острому цыпленку табака и блюдам из даров моря, сдобренных сливочным соусом.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — светло-соломенный.
В освежающем аромате вина раскрывается букет оттенков свежего ананаса, засахаренного лимона и минералов.
Вкус вина свежий, бархатистый, в нем прослеживаются тона меда и экзотических фруктов, плавно переходящие в длительное, мягкое послевкусие.
Вино подается к дарам моря и рыбе под сливочным соусом, оно хорошо сочетается с цыпленком табака и пряными блюдами из птицы.