G.D.Vajra, Barbera D'Alba Superiore DOC

Интересные факты

Barbera D'Alba Superiore, 2008 от G.D.Vajra — впечатляющее и серьезное красное вино. Разграничение аромата и вкуса придают вину элегантность и изысканность, в то время как внутренний дух вина и сладость — совершенно очаровательны. Вино производится из винограда сорта Барбера, выращиваемого на холмах Пьемонта на северо-западе Италии. Его собирают с двух исключительных виноградников — Bricco delle Viole в коммуне Бароло и Bric Bertone в коммуне Синио. Почвы богаты известковым мергелем со скальными осколками, такой терруар придает элегантный аромат, особенно винам с многолетним потенциалом выдержки. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из славонского дуба в течение одного года, по окончании брожения вино выдерживается в них еще 20-24 месяца. Вино обладает большим потенциалом старения и исключительным качеством по сравнительно низкой цене.Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Вино с ароматом сливы, красной смородины, темного шоколада и корицы.
Вкус вина обладает большой концентрацией и интенсивностью, особенно на середине нёба, дымными тонами, нотами чернослива, прекрасным балансом между гибкими дубильными веществами и юношеской кислотностью, превосходным длительным финишем.
Вино очень гармонично сочетается с красным мясом, блюдами из дичи, оленины, петуха, а также с выдержанными сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина