GRW, Tsinandali

Интересные факты

Вино Цинандали всегда является гордостью производителя. Оно может изготавливаться только из винограда, выращенного в контролируемой зоне с одноименным названием в Кахетии. Для своего Цинандали компания Georgian Royal Wines использовала виноград сортов Ркацители (85%) и Мцване (15%), виноградники с которыми разбиты на правом берегу реки Алазани. По достижении пика зрелости виноград собирается вручную в конце сентября. Ягоды отделяются от гребней, охлаждаются до температуры 4-6°C и остаются в контакте с кожицей около 8 часов. Деликатный отжим на пневматическом прессе позволяет нежно отделить сок, который после отстаивания ферментируется в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (порядка 15°С). После сцеживания часть вина созревает в стальных резервуарах, а 30% вина выдерживают в небольших дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино светлого соломенного цвета.
Яркий, но изысканный аромат вина демонстрирует тона душистых цветов, лимона, грейпфрута, белого персика и румяной корочки поджаренного хлеба.
Очаровательное вино с изящным вкусом, отличающимся свежей кислотностью, нотами тропических и цитрусовых фруктов и мягкими деликатными танинами, гармонирующими с ореховыми обертонами.
Вино рекомендуется подавать к белому мясу и сырам.

О производителе

Компания Джорджиан Роял Вайнс — известный производитель традиционных грузинских вин. Успех компании базируется на двух очень важных факторах: прекрасных виноградниках, расположенных в Кахетии — древнейшей зоне выращивания винограда, и на опыте и профессионализме потомственного кварельского винодела Тамази Каралашвили, заслуженного винодела Грузии. Семья Каралашвили, которая владеет винодельней Georgian Royal Wine, относится к древнему грузинскому (кахетинскому) княжескому роду. По преданию, этот род происходит от Караланки, одного из полководцев Тамерлана. Виноградники, имеющиеся в собственности компании, в основном расположены в Кварельском районе. Здесь выращиваются красные и белые сорта винограда для создания широкого спектра вин — сухих, полусухих и полусладких. В 2015 году площадь виноградников компании составила 110 га, а к 2019 году планируется ее увеличение до 160 га.