Gaja, "Rossj-Bass", Langhe DOC

Интересные факты

"Rossj-Bass" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Яркое, золотистое, с освежающей кислотностью и восхитительным цитрусовым ароматом, вино обладает хорошим потенциалом хранения. Виноградники вдоль холмов Пьемонта, с которых собирают урожай для производства "Росси-Басс", являются собственностью семьи Гайя и расположены в провинциях Серралунга и Барбареско. Свое название вино получило в честь младшей дочери Анджело Гайя — Россаны (Росси), а "bass" в переводе с пьемонтского диалекта означает "низкий", так как виноградники расположены в низине. Птицы, изображенные на этикетке "Rossj-Bass", — фазаны, которыми изобилуют леса Пьемонта. Процесс создания вина проходит по следующей схеме. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 16-18 °C в течение 4 недель. Применяется малолактическое брожение, затем вино выдерживают в единожды использованных барриках на протяжении 6-7 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует соломенный цвет с золотистыми бликами.
Свежий, нежный аромат вина сочетает в себе оттенки цитрусовых фруктов и цветов жимолости.
Вкус вина сочный, энергичный, прекрасно сбалансированный, яркий, округлый, с нотками косточковых, тропических и цитрусовых фруктов, измельченных цветов, свежесрезанных трав, обжаренных орехов и тонкой пряностью. Послевкусие сливочное, фруктовое.
Вино гармонично сочетается с блюдами из свежей морской рыбы, морепродуктами, лососем, жареной курицей, сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр