"Gato Negro" Moscato

Интересные факты

Белое сладкое вино "Gato Negro" Moscato, 2014 изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного зоне Coquimbo DO. Виноградники, которыми владеет винодельня Сан-Педро, расположены в 20 километрах от океана на илисто-суглинистых почвах с наличием камней и испытывают сильное морское влияние. С утра и до полудня облака, растягивающиеся с моря до бассейна реки Эльки, обеспечивают виноградникам прохладный климат, а ветер способствует хорошей вентиляции. Медленное созревание винограда в дальнейшем обеспечивает создание свежего вина с хорошим уровнем кислотности и большой интенсивностью аромата. Собранный виноград подвергается мягкому прессованию и кратковременной мацерации, которая позволяет раскрыться цветочным и фруктовым тонам. Затем осуществляется процедура брожения при температуре 15°C. Благодаря тщательному соблюдению технологии вино приобретает характерный легкий и изящный вкус, гармонично сочетающий сладость и приятную кислотность.  

Дегустационные характеристики

Вино яркого и чистого золотисто-желтого цвета с красивым блеском.
Вино окутывает ароматами белых цветов и цитрусовых фруктов в сочетании с нотками апельсиновой цедры.
Хорошо структурированный, свежий и мягкий вкус вина демонстрирует прекрасный баланс кислотности и фруктовой сладости с тонами абрикоса и персика. Легкое послевкусие отмечено нюансами меда.
Вино прекрасно в чистом виде в качестве аперитива. Оно замечательно гармонирует с сырами, фруктовыми пирогами и десертами.