Geografico, Bosco del Grillo, Governo all' Uso Toscano

Интересные факты

Geografico, Bosco del Grillo, Governo all' Uso Toscano — элегантное, превосходно структурированное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. По окончании сбора урожая ягоды винифицируют в соответствии с древней традицией, которая характерна для вин Кьянти. Эта специальная техника заключается в добавлении свежего винограда к уже перебродившему вину. Таким образом процесс ферментации возобновляется и продолжается до получения сухого вина. Вино будет хорошо сочетаться с разными блюдами: станет хорошим сопровождением к красному мясу на гриле, мясным закускам, первым блюдам, колбасным изделиям и сырам средней выдержки.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого красно-рубинового цвета.
Вино обладает богатым, щедрым ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками.
Вино демонстрирует полный, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками и превосходно интегрированными танинами в продолжительном послевкусии.
Вино будет хорошо сочетаться с разными блюдами: станет хорошим сопровождением к красному мясу на гриле, мясным закускам, первым блюдам, колбасным изделиям и сырам средней выдержки.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Кооператив Agricoltori del Chianti Geografico был основан в 1961 году 17 виноделами, которые объединились с целью повышения качества своей продукции и усиления ее дистрибуции, а так же для сохранения самобытности вин региона Кьянти Классико. 60-ые годы не были простыми для виноделов. Слияние означало возможность объединения усилий при работе с качеством вин, снижения затрат на производство и совместное построение сети дистрибуции. При этом изначально каждый производитель имел возможность выпускать вино под своей этикеткой. Только с течением времени производители ушли от этой практики и кооператив создал свои собственные бренды, с которыми добился значительных успехов.