Giorgoba, Kindzmarauli

Интересные факты

Giorgoba, Kindzmarauli — красное полусладкое грузинское вино, которое производится из отборного винограда сорта Саперави. Виноградники расположены в солнечной Кахетии. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего виноград отправляется на винодельню для переработки. Винификация проводится при строго контролируемой температуре. Вино Киндзмараули принято подавать к десертам, фруктам, сладкой выпечке и мягким сырам.

Дегустационные характеристики

Вино темно-гранатового цвета.
В сладком аромате вина преобладают оттенки красных ягод, дополненные нюансами пряностей и ванили.
Вино обладает ярким, глубоким, бархатистым, богатым вкусом с фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.
Вино рекомендуется употреблять с разнообразными десертами, фруктами, сладкой выпечкой и мягкими сырами.

О производителе

Компания Giorgoba является достаточно молодым производителем грузинских вин и крепких спиртных напитков из Кахетии. Она была основана 17 июня 2013 года в Телавском районе в селе Джугаани тремя молодыми перспективными людьми. Компания сотрудничает с фермерами, которые владеют виноградниками в зоне места происхождения и выращивают только высококачественные сорта винограда. Предприятие заключает краткосрочные договора с теми фермерами, которые собрали наилучший урожай. На заводе происходит прием винограда, после чего он отправляется на переработку. Виноград обрабатывается на итальянском оборудовании "MORI". Качество продукции систематически контролируется в собственной лаборатории. Непосредственно перед розливом осуществляется контрольная проверка качества вина как в заводской лаборатории, так и в аккредитированной. В винных погребах общей площадью 900 квадратных метров поддерживается постоянная влажность на уровне 60-65%. Температурный режим составляет +5-15 °С.