Girolamo Russo, "Feudo di Mezzo", Etna Rosso DOC

Интересные факты

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. "Feudo di Mezzo" — самый маленький виноградник в Этна Россо из трех, принадлежащих винодельне. Участок разбит в шельфе между двумя потоками лавы на высоте 700 метров над уровнем моря, его площадь составляет всего 1 гектар. Здесь преобладают старые лозы (возраст некоторых достигает 100 лет), которые культивируются органическими методами. Вулканическая черная почва, богатая минералами, а также климатический баланс между холодной зимой и сухим летом и значительные перепады между дневной ​​и ночной температурой способствуют повышению содержания сахара в винограде и концентрации аромата.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому.
В аромате вина ощущаются обильные ноты спелых фруктов (особенно вишни), дополненные оттенками цветов (лепестки розы, фиалка), ягод (черная смородина, ежевика), ванили и бальзамическими нюансами.
Вкус вина мягкий, сложный, с шелковистыми танинами, отличной структурой, фруктово-ягодными и растительными оттенками, настойчивым послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, колбасами, сырами, ризотто с грибами, приготовленными на гриле овощами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

О производителе

Джузеппе Руссо — почитаемый винодел, один из любимых производителей винного критика Роберта Паркера, "Винодел Года, 2012" по версии Гамберо Россо — прошел долгий путь от классической музыки до мелодичных сицилийских вин. Он был классическим музыкантом и писателем и совершенно ничего не понимал в виноделии. В 32 года жизнь Джузеппе резко изменилась, когда его отец, Джироламо, умер от внезапного сердечного приступа во время работы в семейных виноградниках. Тогда перед Джузеппе встал выбор — "продавать или не продавать... Я решил не продавать". А дальше, говорит Джузеппе, "мне просто повезло". Джироламо Руссо выращивал виноград для продажи оптом и не занимался изготовлением вин. Его сын встал во главе виноградников тогда, когда регион Этна переживал новый виток развития, винами Этны стали интересоваться. Тогда Джироламо взял драгоценные консультации у трех ключевых в тот момент виноделов Этны, "они научили меня производить большое вино. Сначала я понятия не имел, но я медленно научился". Руссо научился терпению в ожидании, чтобы собрать зрелые плоды, получил идею одного виноградника ("крю") и узнал, что из винограда сорта Нерелло можно производить концентрированные вина с эволюционирующими танинами.