Gitton Pere & Fils, "Les Romains", Sancerre AOC

Интересные факты

Белое вино "Les Romains" — удачный пример типичного вина Сансер, отличающегося характерными минеральными тонами, хорошей кислотностью и приятной свежестью. Для его изготовления используется виноград сорта Совиньон Блан с разновозрастных лоз, выращенных на известняковых почвах, которые позволяют придать винограду ощущение молодости, сочности и свежести. Винификация проходит в цистернах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. Старение в больших деревянных бочках смягчило интенсивность этого вина, оставив нетронутой его звучность. Розлив вина осуществляется, как правило, в конце зимы.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтого цвета.
Пикантные минеральные оттенки в аромате вина создают особый выразительный фон, на котором раскрываются нотки смородинового листа, самшита, грейпфрута.
Элегантный вкус вина обладает классической красотой сорта Совиньон Блан с выраженной кислотностью, смягченной дымными и кремниевыми нотами.
Вино подается к холодным закускам, приготовленным и сырым морепродуктам, маринованной рыбе, карпаччо, блюдам азиатской кухни, суши, белому мясу.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Суши