Grant Burge, "Benchmark" Merlot

Интересные факты

"Benchmark" Merlot — элегантное, хорошо сбалансированное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Мерло, собранный с виноградников Южной Австралии. Плоды подвергаются дестеблированию и дроблению с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7 дней. Малолактическая ферментация начинается сразу после алкогольной. Часть вина выдерживается 9 месяцев в старых бочках из американского и французского дуба.Вино "Benchmark" Merlot подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего красного цвета.
Вино обладает привлекательным, фруктовым ароматом с нотами ежевики, сливы, специй, ванили и шоколада.
Вкус вина мягкий, шелковистый, сбалансированный, с нотами черники и вишни, гибкой структурой, изысканными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

О производителе

Винодельческое хозяйство Grant Burge было основано Грантом и его женой Хелен в 1988 году, оно базируется в самом сердце Долины Баросса, в 80 км к северу от Аделаиды. Винное наследие Гранта насчитывает полтора века с того момента, как его великий прадед Джон Бердж в 1855 году покинул Англию и обосновался с семьей в Южной Австралии, где высадил свои первые виноградные лозы. Мешах, сын Джона Берджа, продолжил фермерские начинания и стал управляющим хозяйства. Впоследствии, один из лучших виноградников компании был назван в его честь. Старший сын Мешаха в 1916 году основал Вилсфордскую винодельню (Wilsford Winery), тем самым заложив основы семейных винодельческих традиций.Сегодня уже шестое поколение семьи Бердж перенимает опыт виноградарства и виноделия от своих предшественников. Дети Гранта и Хелен учатся, делают первые шаги к дальнейшему развитию компании и продолжению семейной традиции создания исключительных вин.Хозяйство располагает 400 гектарами земли, на которой расположены 18 превосходных виноградников, каждый из них отличен не только своим уникальным терруаром, но и разнообразием возрастов виноградной лозы. Пятую часть плантаций занимают многолетние лозы. Остальную площадь в равных частях делят средневозрастные лозы (30-40 лет) и молодые. Ежегодно здесь производится 400 000 ящиков вина, 75% из которых поступают на внутренний рынок, а 25% — отправляются на экспорт. На сегодняшний день Grant Burge является одним из самых значимых и уважаемых производителей в Австралии. Вина "Грант Бердж" отмечены множеством наград на международных винных конкурсах, а само хозяйство в авторитетном издании Джеймса Холидея "Остралиан Вайн Компенион" (Australian Wine Companion) уже третий год подряд именуется "пятизвездочной винодельней".