Haan Wines, Viognier Hanenhof, Barossa Valley

Интересные факты

Белое сухое вино Haan Wines, Viognier Classic привлекает шелковистой текстурой, восхитительным ароматом спелых фруктов и приятно освежающим мягким вкусом. Вино производят из довольно редкого и капризного сорта Вионье, родиной которого считается долина Роны. Для изготовления вина с достаточно высоким уровнем кислотности используются собранные вручную ягоды, созревавшие в тени листьев и сохранившие зеленую окраску. Процесс ферментации протекает при температуре 14-16°С и длится около 2-х недель. Затем напиток несколько месяцев созревает на осадке с регулярным батоннажем, благодаря которому вкус и аромат вина приобретают богатство и сложность.

Дегустационные характеристики

Вино приятного золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми проблесками.
Вино очаровывает нежным букетом с ароматами мандарина, спелого абрикоса и винограда в сочетании с дымными нотками и нюансами белого перца.
Вину присущ живой, округлый, мягкий, маслянистый вкус средней насыщенности с хорошо освежающей кислотностью и выразительными тонами груши, дыни, персика и ананаса.
Вино имеет широкий спектр гастрономических сочетаний. Оно замечательно гармонирует с легкими салатами, закусками, морепродуктами и блюдами из рыбы. Вино составит восхитительную пару как с японской, так и средиземноморской кухней.

О производителе

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан.