Heartland, Stickleback White

Интересные факты

Освежающее, ароматное вино "Stickleback White" создано виноделом Беном Глейцером из купажа трех сортов — Шардоне, Семильон и Вердехо, которые в 2007 году показали интенсивный вкус и хороший уровень кислотности. Каждый сорт был собран и обработан отдельно. Ферментация винограда производилась при достаточно низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. В них же производилась выдержка на осадке сортов Шардоне и Вердехо для повышения богатства вкуса. Сорт Семильон, который в винтаже 2007 года играет доминирующую роль, добавил купажу яркости и привнес цитрусовую изюминку. Вино бутилировано рано для того, чтобы максимально сохранить свежесть и привлекательный, яркий ароматный букет.Винодельческое хозяйство Heartland Wines было создано небольшой группой ведущих производителей Южной Австралии, которые помимо своей дружбы разделяют еще и любовь к виноделию. Все вина хозяйства производятся из зрелых ягод с виноградников Limestone Coast – с уникальным геологическим профилем, который миллионы лет назад был морским дном, благодаря чему основной составляющей почв является известняк, и Langhorne Creek, произрастающих в Южной Австралии. Зонам виноградников следует уделить особое внимание. Виноградник Langhorne Creek - это самый старый регион виноделия Австралии, который известен с 1850 года - именно тогда, впервые, там была высажена виноградная лоза. Самым удивительным является местный климат, который будто специально играет температурой для правильного созревания ягод. Вторая половина дня наполнена прохладными бризами, дующими с океана, которые снижают дневную температуру воздуха. 

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенного цвета со вспышками оттенка зеленого лайма.
В аромате вина доминируют тона цитрусовой цедры и крыжовника, поддерживаемые нюансами персика и маракуйи.
Вкус вина освежающий, с четкой кислотностью, оттенками лимонной цедры и груши, длинным, ярким, ароматным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также послужит хорошим дополнением к блюдам из морепродуктов и рыбы.