"Hess Select" Pinot Noir, Central Coast

Интересные факты

"Hess Select" Pinot Noir — красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в предгорье Санта Лючия. Благодаря Средиземноморскому бризу, охлаждающему виноградники, ягоды созревают медленно, насыщаясь ароматом и цветом. Сбор урожая проводится только по достижении плодов оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет.
Щедрый, многогранный аромат вина изобилует оттенками клубники, вишни и сладких специй.
Вино интригует шелковистым, округлым вкусом с нотами малины, клубники и лепестков роз, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нюансы гвоздики и ванили.
Вино составит хорошую пару горячим блюдам с ярким вкусом, тушеному или вареному мясу, дичи (особенно оленине), сырам типа Пекорино.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина