Hunawihr, Riesling Reserve, Alsace AOC

Интересные факты

Унавир, Рислинг Резерв — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг с содержанием сахара 2,5 г/л. Виноград для изготовления вина выращивают на участках вдоль южного и юго-восточного склонов холмов вокруг деревни Hunawihr на высоте 250-320 метров над уровнем моря. Виноградники занимают площадь в 36 га, почвы — известково-глинистые. Урожайность составляет 80 гектолитров с гектара, а средний возраст лоз — 25 лет. Урожай собирают во второй половине сентября. После прессования сок ферментируется в течение трех недель при температуре 17 градусов, яблочно-молочное брожение не проводится. После этого вино выдерживается 4 месяца в стальных резервуарах. 

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с нежными оттенками серебра.
Аромат вина сложен из нот цитрусовых, груши и белых цветов.
Вино обладает фруктовым вкусом с оттенками цитрусовых и длительным освежающим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, сырами, пастой.