"I Frati", Lugana DOC

Интересные факты

Вино "I Frati" — гордость производителя Ca Dei Frati, которое в полной мере выражает традиции и хозяйства, и всего региона в сфере виноделия. Вино производят из тщательно отобранного винограда сорта Турбиана, выращенного на известняково-глинистых почвах в области Лугана, неподалеку от озера Гарда, на полуострове Сирмиона. Возраст лоз колеблется от 10 до 35 лет. Мягкий морской климат позволяет собирать виноград довольно поздно. Сбор ягод происходит вручную. Ферментация проходит при тщательно контролируемой температуре в стальных резервуарах. 80% сусла проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в танках на протяжении полугода, а после — еще 2-6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 4 года.

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета.
Аромат вина демонстрирует прекрасные бальзамические ноты, оттенки белых цветов, абрикоса, миндаля.
Вкус вина элегантный, свежий, обволакивающий, с живой кислотностью, солоноватой минеральностью, оттенками свежих и засахаренных фруктов, йода и специй.
Вино прекрасно сочетается с закусками из морепродуктов, вегетарианскими блюдами, нежными рыбными блюдами, суши и сашими, ризотто с гребешками, лапшой с соусом песто.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Суши