3 672 ₽
Jean-Claude Boisset, Chablis — классическое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в уникальном терруаре Шабли, который обладает отличительными, ни на что не похожими характеристиками. Особенно это касается почвы аппелласьона, состоящей из мергеля и известняка периода Верхней Юры и обладающей белым или бледно-серым цветом. Шабли охватывает 3425 гектара виноградников и является крупнейшим AOC Бургундии. Виноград для изготовления вина был собран вручную в разных частях Шабли 2 октября 2013 года. После ферментации 70% вина выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характер терруара, его минеральность и хрустящую кислотность, а 30% созревало на осадке в дубовых бочках для развития сложности вина. После бутилирования вино еще 10 месяцев созревало в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Вино бледно-золотого цвета.
В аромате вина тона лимона сопровождаются нотами акации, легкими дымными и минеральными нюансами.
Вкус вина хорошо сбалансированный, с очень приятной кислотностью, нотами цитрусовых фруктов и белых цветов, сладким длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с лангустинами на шампурах, бланкетом из лосося, камбалой в сливочном соусе, суши маки и козьими сырам.
Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе