Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
Petit Chablis — элегантное, соблазнительное вино, при производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике в деревне Chichee. Почва виноградника — известняковая, средний возраст виноградных лоз — 30 лет. После сбора ягоды проходят через пневматический пресс. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали для наилучшего сохранения всех особенностей терруара. После алкогольной ферментации следует малолактическая. Выдержка производится на осадке в стальных емкостях. Вино Пти Шабли рекомендуется пить в ближайшие 3 года.Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало приятное событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.
Вино светло-желтого цвета.
Интенсивный, фруктовый аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока и минеральными оттенками.
Вино демонстрирует свежий, чистый, сухой вкус с цитрусовыми тонами, живой кислотностью и соблазнительным послевкусием.
Это вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, устрицам и улиткам.
Морепродукты
Аперитив
Овощи
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
