Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
6 050 ₽
В аромате вина отчетливо слышны ноты черной смородины, зеленого перца и шерсти.
Вкус свежий, с яркой, обволакивающей кислотностью, в сочетании с тёплыми, чуть жжёными оттенками. Послевкусие насыщенное и длительное.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, петухом в вине, зрелыми сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
