Joh. Jos.Christoffel Erben, "Urziger Wurzgarten" Riesling Trocken GG

Интересные факты

"Urziger Wurzgarten" Riesling Trocken GG, 2015 — элегантное белое сухое вино демонстрирует изысканный вкус и утонченный фруктовый аромат. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на почве из крупнозернистого голубого сланца. Урожай собирают на пике зрелости и отправляют на винодельню. После тщательной сортировки проводится мягкое прессование и мацерация. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино обладает золотистым цветом с зеленоватыми бликами.
Аромат вина удивительно тонкий, пикантный с деликатными фруктовыми тонами и изысканными нотками спелого яблока, лайма, белой смородины, хурмы.
Вкус вина яркий, сочный, сбалансированный, с хрустящей кислотностью, фруктовыми нотками и продолжительным минеральным послевкусием.
Вино рекомендуют подавать к горячим изысканным блюдам из индейки, курицы, свинины, а также к зрелым сырам.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

О производителе

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.