Kunstler, "Hochheim Holle"

Интересные факты

Белое полусухое вино Kunstler, "Hochheim Holle" обладает огромным потенциалом выдержки и является самым мощным вином Хоххайма. Слово "Holle" происходит от средневерхненемецкого и в переводе означает "крутой холм", на котором и произрастают виноградники с Рислингом. Вино изготавливается с использованием передовых технологий в сочетании с традиционными знаниями, но на переднем плане стоит создание гармонии в вине. Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и охлаждают. Ферментация проходит при низких температурах, чтобы в полной мере выразить ароматические характеристики вина.

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного соломенного цвета.
У вина глубокий роскошный аромат с сочными оттенками абрикоса, персика, винограда, яблок, груш, ананаса, минералов и пряных трав.
Полные сочные фруктовые тона придают тонкую кислотность и образуют гармоничную композицию с нотами минералов и цветов. Легкие намеки различных специй усложняют и обогащают послевкусие.
Вино превосходно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

О производителе

Винодельня Künstler является семейным бизнесом с 1648 года. До Второй Мировой войны семья Кюнстлер возделывала виноград на участке, расположенном в 80 км от австрийской столицы — Вены. После экспроприации в военное время Франц Кюнстлер покинул родовое имение и лишь в 1965 году восстановил винодельню уже в Хоххайме (Рейнгау). Делая упор на бескомпромиссное качество продукции, хозяйство Кюнстлер быстро завоевало популярность, создавая великолепные вина. В 1992 году винодельня Кюнстлер перешла наследнику Франца — сыну Гюнтеру, который вместе со своей женой Моникой продолжает придерживаться философии отца в деле производства вин премиум-класса. В развитии компании прослеживается неукоснительное стремление обеспечить идеальные условия для создания высококачественных вин и лучший сервис для своих клиентов. Одно из нововведений современного руководства — обновление винодельни и погребов, а также строительство залов, где каждый желающий может посетить семинар или презентацию, знакомясь с винотекой хозяйства Künstler. Каждую весну и осень в поместье проходят специальные выходные, во время которых хозяева знакомят гостей со своей продукцией, предлагая попробовать весь ассортимент вин. Они также инициируют проведение семинаров по дегустации вина и гастрономическому сочетанию вин с разными продуктами. Винодельня Кюнстлер — постоянный участник многочисленных национальных и международных выставок и конкурсов. Как говорят сами владельцы: "Вино является не только нашей профессией и работой. Это наш жизненный путь".