"La Chapelle de Bebian" Rose, Coteaux du Languedoc AOP

Интересные факты

Нежное вино "La Chapelle de Bebian" Rose создают из купажа сортов Гренаш и Сира. Оба сорта пользуются популярностью в южных регионах Франции. Из этого сочетания обычно получаются приятные легкие вина, обладающие хорошей питкостью, приятным фруктовым вкусом и соблазнительным ягодным ароматом. Виноград произрастает на преимущественно кремниевых и глинисто-известняковых грунтах, что обеспечивает будущим винам изящность и утонченность. Средний возраст используемых лоз — 15-20 лет. После сбора урожая ягоды отправляются на винодельню, где осуществляется прямой отжим сока с помощью пневматического пресса. Далее следует традиционная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24°С. После этого вино "Ла Шапель де Бебиан" Розе выдерживается на осадке, при этом 15% всего объема помещают в дубовые бочки.Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов. 

Дегустационные характеристики

Вино бледно-розового цвета.
Вино обладает комплексным, насыщенным букетом с акцентами персика и сочными нотками малины и клубники. Легкие нотки кокосовой стружки украшают букет мягкими нюансами, делая его особенно нежным и соблазнительным.
Вкус вина — чистый, изящный, сбалансированный, с освежающими нотками грейпфрута и округлыми тонами спелых фруктов. Послевкусие продолжительное с нюансами минералов и ягодными штрихами.
Это вино станет хорошим дополнением для рыбных блюд и морепродуктов в сливочном соусе. Также хорошо сочетается с белым или красным мясом, приготовленном на гриле и пряными блюдами.